2019年9月11日 / 最終更新日 : 2024年10月1日 kts 菓秀苑森長について 菓秀苑 森長の会社の紹介資料はありますか？ はい、ございます。 弊社概要及び取扱い商品をまとめております。資料が必要な場合、sales@kashuen-moricho.co.jpあてにご連絡いただければ詳細のPDFをお送りします。 ■ 商品カタログPDFはこちら（ […]
2019年9月11日 / 最終更新日 : 2019年9月16日 kts 菓秀苑森長について シュガーロードと森長につながりがあるのですか？ シュガーロードの途中永昌宿が諫早にあったため、シュガーロードを通る砂糖業者が諫早にも逗留していたといいます。 その過程の中で他の地方と比べ比較的容易に砂糖が手に入りやすかったといわれています。 当社のおこしもその流れで生 […]
2019年9月11日 / 最終更新日 : 2019年9月16日 kts 菓秀苑森長について シュガーロードとは何ですか？ 江戸時代、鎖国のもと海外との唯一の窓口であった出島。その出島に荷揚げされた砂糖は、長崎から、佐賀を通って小倉へと続く長崎街道を、京・大坂、江戸などへと運ばれて行きました。 長崎街道は、九州各地の大名たちの長崎警備や参勤交 […]
2019年9月11日 / 最終更新日 : 2024年10月1日 kts 菓秀苑森長について 諫早で一番古いお菓子屋さんですか？ そうです。 創業は江戸期の寛政五年。 2024年現在で232年の歴史を持つ当社は諫早で一番古いおこし屋であり、菓子屋となります。
2019年9月11日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 kts 菓秀苑森長について 森長おこしはなぜ諫早で有名になったの？ 創業より二百年以上長崎、諫早の地で営業を続けております。 諫早で一番古いお菓子屋であることで何世代にも渡りご愛顧いただいたことが当地での森長の知名度を上げていった大きな要因と考えております。 また昭和44年に国鉄（今のJ […]
2019年9月10日 / 最終更新日 : 2019年9月16日 kts 商品について 伝統的なカステラから半熟生カステラをどうやって思いついたのですか？ カステラの歴史の研究をしていた際に、カステラの起源であるポルトガルのレシピを見つけそれをもとに商品開発をしました。 それが半熟生カステラです。
2019年9月10日 / 最終更新日 : 2019年9月16日 kts 商品について 出島珈琲カステラを作ったきっかけはなんですか？ 出島珈琲カステラは長崎市出島1-1に店を構えるATTIC C&Dのオーナーバリスタ野田さんとのコラボで2015年に開発した商品です。 出島を経由して日本に入ってきた「珈琲」と「カステラ」を合わせた長崎県コラボ商 […]
2019年9月10日 / 最終更新日 : 2019年9月16日 kts 商品について 国産黒ごまカステラを作ったきっかけは何ですか？ 国産黒ごまカステラは2016年度長崎県農商工連系ファンドの認定商品です。 長崎県産をテーマに商品を開発、その際に長崎県島原で取れる希少性の高い国産の黒ごまと出会い本商品が生まれました。 ごまの深いコクとカステラのベストマ […]
2019年9月10日 / 最終更新日 : 2019年9月16日 kts 商品について 生姜入り黒ごまカステラをつくったきっかけはなんですか？ 長崎県諫早市飯盛は、種生姜の起源といわれるほどの土地でしょうが関連の商品を多数販売しています。 冬だけでなく夏にも楽しめる商品として女性のお客様を中心に選ばれております。
