長崎カステラと半熟生カステラの違いは何ですか？

大きな違いは2つ①形状：通常のカステラは四角（直方体）ですが、半熟生カステラは丸い形をしています。
②焼き加減：半熟生カステラは名前の通り中は半熟状態まで焼き上げています。